Ingredientes:
1/2 xícara de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 100 g de manteiga 20 lagostins médios, limpos e sem a casca 3 tomates médios, sem sementes, picados 1 dente de alho 1 cebola grande picada 1/2 pimenta-dedo-de-moça picada Sal a gosto
Modo de preparar:
Coloque a farinha de trigo numa frigideira pequena e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até dourar ligeiramente. Retire em seguida da frigideira e reserve. Coloque o azeite, o alho, a cebola e o tomate numa panela e refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia. Dissolva a farinha reservada no vinho branco. Coloque na panela, acrescente a manteiga e misture bem. Tempere com sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os lagostins e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, mexendo às vezes, por 5 minutos. Passe para uma tigela e sirva.
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
receita retirada:
http://www.oton.com.br/receitas/lagostim_a_portuguesa.shtml
1/2 xícara de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 100 g de manteiga 20 lagostins médios, limpos e sem a casca 3 tomates médios, sem sementes, picados 1 dente de alho 1 cebola grande picada 1/2 pimenta-dedo-de-moça picada Sal a gosto
Modo de preparar:
Coloque a farinha de trigo numa frigideira pequena e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até dourar ligeiramente. Retire em seguida da frigideira e reserve. Coloque o azeite, o alho, a cebola e o tomate numa panela e refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia. Dissolva a farinha reservada no vinho branco. Coloque na panela, acrescente a manteiga e misture bem. Tempere com sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os lagostins e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, mexendo às vezes, por 5 minutos. Passe para uma tigela e sirva.
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
receita retirada:
http://www.oton.com.br/receitas/lagostim_a_portuguesa.shtml
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